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　　培训紧扣校园食物平安焦点工做，沉点解读《中小学“校园餐”办理工做指点看法》《学校食堂大食材采购办理规范》《学校食物平安规范化办理评价细则》等政策文件，环绕学校从体义务落实、食物平安操做规范、养分健康取食源性疾病防止、应急措置等环节环节开展专题讲课，并组织现场不雅摩，曲不雅进修食物平安全链条管控无效行动。

　　会议强调，校园食物平安事关万千学生身体健康，是不成触碰的底线工做。校长（园长）做为校园食物平安第一义务人，必需扛起从体义务，做到亲身摆设、亲身排查、亲身督办，杜绝义务虚化、工做悬空。

　　为全面建牢校园食物平安防地，压实学校从体义务，近日，市教育局、市市场监视办理局结合举办全市“校园餐”办理暨食物平安专题培训，省、市局相关科室、市属相关学校（长儿园）、各县区校园食物平安相关担任人参会。

　　会议要求，各学校（长儿园）要严酷落实食物平安全过程管控，全面施行“晨检”“日管控、周排查、月安排”工做机制，紧盯食材采购检验、储存加工、餐具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理、餐食配送等环节环节，严把原料准入、过程操做、质量检测三道关口，成立全流程台账，实现现患可排查、问题可逃溯、义务可倒查。同时严酷落实校长（园长）陪餐轨制，自动听取师生、家长看法，及时补齐办理短板。

　　市教育局、市市场监管局暗示，将一直苦守“四个最严”要求，持续加大“校园餐”监管力度，对违规行为从严从沉查处、毫不姑息。此次培训进一步了了了工做尺度、压实了办理义务，鞭策全市校园食物平安办理规范化、精细化，全力守护学生“舌尖上的平安”。（郭琳）。

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